Miray Erbey, psikoloji lisans eğitimini İstanbul Bilgi Üniversitesi’nde tamamlamış ve öğreniminin bir yılını Kanada’da, Winnipeg Üniversitesi’nde geçirmiştir. İstanbul Üniversitesi’nde nörobilim alanında yüksek lisans derecesini elde ettikten sonra, doktora bursu ile Almanya’ya gitmiş ve Max Planck Enstitüsü’nde (Human Cognitive and Brain Sciences) zihin-duygu-beden etkileşimleri, dikkat, yaşam süreci gelişimi, duygu regülasyonu ve yaşlanma üzerine odaklanan doktora çalışmaları yürütmüştür.
Akademide edindiği bilgiler ve yaşam yolculuğundaki deneyimlerini insan psikolojisini daha derinlemesine anlama arzusuyla birleştirerek, klinik psikoloji alanına yönelmiştir. Bu alana olan ilgisi, insan deneyimine duyduğu derin empati ve insan ruhunun direncine olan inancıyla şekillenmiştir. Bireysel danışmanlık alanına lisans yıllarında sivil toplum kuruluşlarında gönüllü olarak adım atmış, daha sonrasında aldığı psikoterapi ve klinik psikoloji alanındaki eğitimlerle alandaki bilgilerini daha da derinleştirmiştir. Terapötik süreci daha iyi anlamak ve yetkinliklerini artırmak adına eğitimlere katılmaya devam etmektedir.
Psikolojiye olan yaklaşımı eleştirel perspektiflerden beslenen Erbey, insan zihnini anlamanın yalnızca bireysel bir mesele olmadığını, aynı zamanda toplumsal yapıların bir ürünü olduğunu kabul eder. Bu bütünlüklü bakış açısı, hem akademik çalışmalarına hem de klinik uygulamalarına rehberlik etmiş, bireysel deneyimlerin toplumsal dinamiklerle nasıl iç içe geçtiğini anlamasına olanak tanımıştır. Bütüncül, danışan odaklı, ve bilişsel davranışçı yaklaşmları benimseyerek, danışanlarıyla güven ve işbirliğine dayalı bir terapötik ilişki kurmayı amaçlar. Bu sayede, danışanlarının yaşamın zorlukları karşısında güçlenmelerini ve direnç kazanmalarını destekler. Bireysel psikoloji danışmanlığı kapsamında Kadıköy’de Türkçe ve İngilizce danışmanlık seansları yürütmektedir.